大人気 パエリア 旬野菜 スペインバル「ふぉこらーれ」東京 世田谷

とびきり美味しい赤身肉
旬野菜&旬食材が
食べられる9席の
小さなレストラン


世田谷区世田谷
「体が喜ぶ!
ご馳走♪美肌レストラン」

たくさん食べても、夜遅く食べても、翌朝スッキリ!
体が喜ぶのがわかる、1品1品手作りにこだわったレストラン

ふぉこらーれの人気メニューは月替わりで食べられるパエリア!!すべてオリジナル
日本の旬食材を使い、常に新しく美味しい組み合わせを追い求めています。

例えば・・・
    4月    鷄と春野菜の桜🌸パエリア
 3月 クミンの香り タケノコ入り! アンチョビ風味の早春のパエリア
 2月 日本海産 紅ズワイガニ、ズワイガニたっぷり!カニのパエリア
 1月 イカとムール貝とカリフラワーのイカ墨パエリア
12月 牛肉のシェリー酒煮込みパエリア(青森産菊芋、沖縄産四角豆、トマト)
11月 鮭のハラスと根菜の和風パエリア(里芋、レンコン、ニンニク、インゲン、栗等)
10月 幻のガリシア栗豚と栗のパエリア(ロマネスコ、トマト、栗)
 9月 スモーク秋刀魚と夏野菜のパエリア(パプリカ、トマト、インゲン等)

スペインでは、家族や親せき、友人が集まった時に食べるパエリアですが、ふぉこらーれでは少人数でも、いつでも美味しく食べていただきたい!!と、毎月変わるパエリアを提供しています。
ふぉこらーれの野菜料理
イタリアワインに合う旬野菜・旬食材をご提供
美味しいノンアルコールワインもご用意しております。

初めて来店される方へ

  • 写真
  • 「体が喜ぶ!ご馳走♪美肌レストラン」に初めて来店されると、あまりにも沢山のメニューがあり、何を頼んだらいいかがわからないんです。何がおすすめですか?というご質問をたくさん受けるので、ランキングNo.1~No.4まで入った特別セットをご用意しました。

2名様むけリコメンドセット  通常価格 9900円
    ⇒ 7000円(税別)
■ 15種類の野菜で旬を感じる前菜プレート(通常1800円)
■ 生ハム好きのお客様が、やっぱりここが一番と言われた生ハム盛合せ  (通常1600円)
■ 赤身が旨い! 熊本阿蘇産あか牛のステーキタリアータ        (通常2600円)
■ 月替わりパエリア 2人前(通常2600〜3000円)
■お好きなドリンク 1人1杯ずつ

オーナーシェフ 林礼子の想い

「外食」で人を幸せにしたい。
「1プレートで15種類のお野菜が食べられる、質の高い野菜やお肉、お魚がバランスよく食べられる。困ったときのお助けレストランが1軒あったら、幸せ。そんな幸せなお店がここなんです。」とお客様に言われたとき、本当に、ここをやっていて良かったと思いました。

旬野菜、旬食材の創作料理と月替りパエリアが楽しめる世田谷「体が喜ぶ!ご馳走♪美肌レストラン」オーナーシェフの林礼子です。

メディアで紹介された「15種類の野菜で旬を感じる前菜プレート」は、見た目がキレイなので、初めてご注文された100%の方が、撮影される当店No.1のお料理です。

締めの「パエリア」。日本だと、夜に食べるイメージが強いですが、スペインのパエリアは、家族や親せき、友人が集まるとランチに皆で食べるのがパエリアなんです。

「旬食材が美味しい美肌レストランだからこそ、お届けできる旬を感じられる、オリジナルの月替わりパエリア」
私たちが住んでいる日本の野菜もお肉もお魚も美味しいものがたくさんあります。だからこそ、旬食材で作るオリジナルパエリアは、ここでしか食べられません。お米の大好きな方、パエリア大好きな方に、世田谷 「体が喜ぶ!ご馳走♪美肌レストラン」で、お楽しみください。
ふぉこらーれの店主 林礼子

メニュー一部(税別)

  • お客様の声
    すぐ出るメニュー(600円)
    • 自家製ピクルスと浅漬けの盛合せ
    など4~5種類ご用意
  • お客様の声
    良く出る定番メニュー
    • 生ハム好きのお客様に、やっぱりここがNo.1と言われたイベリコ豚ベジョータの生ハム盛合せ(1400円)
    • イタリア人直伝トマトチーズフォンデュ(1600円)
    • 赤身が美味しい!熊本県産あか牛のステーキタリアータ(2600円)
  • お客様の声
    ドリンク
    • オーガニックスパークリングワイン グラス 700円
    • グラスワイン 600円~
    • ノンアルコールワイン500円
    • ハートランドビール 650円
    • サングリア グラス 600円
    • ジンジャーエール  600円
    • レモンスカッシュ  600円 
    • オーガニックコーヒーデカフェ 600円
    • オーガニック黒烏龍茶 600円
    • オーガニック金花プーアール茶 600円

この地域ではここだけ!!
こだわりの生パスタ

山に囲まれた済んだ空気とおいしい水。長野のアルプスからやってきます!

ビゴリ

「この極太麺はなんだ!!」
「ビゴリ」です(^^)

イタリア北部ヴェネト地方伝統のパスタで木馬のようなベンチにまたがり「トルキオ」という道具でパスタ生地を手作業で絞り出す珍しいパスタなんです。

「弾力が凄い!」

普通の生パスタとは違い、

独特のコシとモチモチ感、噛むと歯を押し返すような弾力のある特徴的な手打ち生パスタです!
 「ビゴリ」はブロンズ製のダイスで絞ることで表面がざらざらと細かくささくれ立っているのが特徴。


「ソースによく絡む!」

その凸凹にソースが絡み、味がよくしみ込みます。他のパスタに比べると、硬めの食感の極太麺です。


原料と環境が凄い!!

このビゴリに使用している小麦粉は
地元長野県の「信濃大地」という国産小麦粉とセモリナ粉。


卵は新鮮な長野県のアルプス卵、
水は北アルプスからの水です!

このパスタを作っているのは、
長野県は安曇野と松本市の間で店を構える渡辺孝行さん。
飲食店グループに一緒に加入しているイタリアンシェフです(^^)
イケメンで性格もおだやかで優しくて、お料理へのこだわりは半端なくって、大尊敬しているシェフなんです。

渡辺さんのお店はこちら
https://www.lucerna2006.jp

渡辺シェフときちんとお話させて頂いたのは、2019年4月プロ向け料理教室。
ビゴリのお話をきいた瞬間、「ビゴリすごい興味があります。サンプル欲しいです。!」と
お願いして、サンプルを送って頂きました。
私だけで、この貴重な希少なビゴリを食べるのははもったいないと思い、ビゴリの試食会を開催したところ、すぐに満席に。そのときのお客様の声を掲載しまーす
\(^o^)/

その後、「ビゴリお店で出したい」ですと懇願したかいがあり、ついに、届けてもらえることに\(^o^)/

「作るのに6時間!!」
このパスタ、作るのがかなり大変です。
先ずは専用の道具がないと作れない。
さらに、重労働です。

しかもおいしい水と空気で作られる大自然のパスタ!

 

そんな渡辺シェフのこだわり生パスタが食べられる

この地域で唯一のレストランです。

隔週で異なるソースでご提供します。
お楽しみに

メニュー(アラカルト)

テイクアウト

『毎月楽しみにしているパエリア。
でもどうしても時間の調整がつかず
お邪魔出来ない月も

そんな時テイクアウト出来たら


『天ぷら、家で作らないんですよね。
ここの天ぷら、お野菜たくさんで
しかも、もたれないから
持って帰って、主人と家で食べたい』


『15種類のお野菜の前菜プレート。

   家で作るのは不可能なんです。
でも近くに住む母に食べさせたいです』

         

『小さな子供がいるので、
お店に行くのは難しいんです。

テイクアウトできたら、子供と家で
気兼ねなく食べられるんですけど』

とお客様からご要望されていました。    


【お店のテイクアウトを

『希望される方がいらっしゃる』
『何とかご希望を叶えたい』 

テイクアウト始めます。

●ご注文金額:合計4000円(税別)以上から

●引渡し時間:19時から23時

●テイクアウト出来るお料理
店内お料理メニュー全て
(コース料理を含む)


グラタン容器でのご提供になりますが
パエリア🥘も一人前ずつ
テイクアウトいたします。

          


●注文方法

お料理の間違いを防ぐために
LINE、メッセンジャー、メール
でのご注文とさせて頂きます。

●お支払い方法は下記の3種類

1.PayPalによるクレジットカード(VISA.Masters.JCB.Amex)事前支払
お客様から頂いたLINE.メッセンジャー、メールに、お支払い用のURLをお送りします。そのURLをクリックして頂き、お支払い手続きを完了して頂く方法で、クレジットカードの個人情報をお知らせ頂くことがないので、安全です。

またお引取りの際に、お支払いが終わっているので、受け取りがスムーズです。

2.店内でクレジットカード(VISA.Masters.JCB.Amex)支払
3.店内で現金払い

       

頂いた個人情報は、当店のメルマガおよび販促のみに使用させて頂きます。 

●テイクアウトされる際の留意点
・配達はありません。
・お店まで来て頂ける方限定
・引取りご希望の1時間前までにご予約をお願いします。
・ご注文の品数によっては、さらにお時間を頂く場合があります。


・テイクアウトはディナータイムのみとさせて頂きます。
・在庫切れの場合にはご提供が出来ません。
・各お料理の価格に容器代として100円(税別)プラスさせて頂きます。
・店内のご予約状況により テイクアウトがお受けできない場合もございます。

・グルテンフリーのみご対応可能。

コースメニュー
「体が喜ぶ!ご馳走♪美肌レストラン」No.1
は「当店ランキングNo.1~No.4までが一度に食べられる 6000円コース」
7000円コース、6000円コース、5000円コース 2名様からご利用頂けます。
7000円、6000円コースは仕入れの手配がありますので、2日前までにご予約下さい。5000円コースは前日までにご予約下さい。)

  • お客様の声

メディアで紹介していただきました!

まずは会社の同僚・家族・友人・彼氏・旦那さまをお誘いして、
グラス片手に月替わりパエリアと旬野菜料理を楽しみにきませんか♪

コンセプトは「少し贅沢! 質の高い食材を使ったお料理とワインが楽しめる大人のレストラン」です。

美味しいノンアルコールワイン(赤・白)&ノンアルコールスパークリングワインもご用意しております。ゆったりしたカウンター席があります。

当店のお料理の量ですが、お二人で1皿召し上がっていただける感じの量になっておりますので、お一人様ですと、少し多いかもしれません。ぜひお二人でお越しください。

「ご馳走♪美肌レストラン」ファンの声

J様
1.一番お気に入りのお料理と、最初に来店される方に、おすすめしたいお料理を教えて下さいますか?  
  • なんといっても、「15種類の野菜で旬を感じる前菜プレート」、旬野菜と旬食材を使った月替わりの「パエリア」です。 日本ならではの食材を使い、スープもその食材が生きるものを使う。ふぉこらーれさんのパエリアは、他では絶対に食べられないので、一番お気に入りですし、絶対おすすめしたい一品です。

2.どんなところに興味をもちましたか?
  • FacebookやInstagramの料理の写真が美味しそうだった。 
3.このお店をどんな人に勧めたいですか?
  • 美味しくて珍しいパエリアを食べたい人、ワイン大好き、野菜大好き!!…… というご夫婦、お友達に、ぜひおすすめしたい。
4.お店の好きなところをひと言で
  • 季節を感じられる全てのお料理が美味しい。お料理に「愛」を感じます。
5.店主の好きなところは?
  • 第一に思いつく言葉は「誠実」。 食材に対して料理に対して、お客さんに対して、誠実に向き合っているところ。 
6.最後に、お店を知ってよかったですか?
  • もちろんです。もはや生活の一部。なくてはならないお店です。

世田谷「体が喜ぶ!ご馳走♪美肌レストラン」の場所

アクセス
最寄り駅:東急世田谷線「世田谷駅」徒歩3分
住所: 〒154-0017
東京都世田谷区世田谷1-16-24 榎本ビル 1F
TEL:03-6413-6363
刻印

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通常価格1600円⇒0円

な、なんと無料でプレゼント! 

(2019年9月末日まで)
ご予約限定。ディナーに2名様以上で、一皿ご提供いたします。
ご登録は、下記から
https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=JqOgkcDpwc

お電話でもご予約承ります。是非お電話ください!

  • 受付時間:18:00-23:00
    定休日:日曜日・その他、臨時休日あり
    小さなお店ですので、ご予約いただけると待ち時間がなくご提供できます。中学生以上のお子様でしたら、当店ご入店頂けます。
    また、お支払いには下記のクレジットカードが利用で来ます。【JCB.VISA.Master.Amex】
  • 03-6413-6363